今日のテーマは”お米は好きですか？”です。
皆さんは普段、お米を食べていますか？
本日は”おにぎり”を店頭販売(チェーン展開)している得意先と商談してきました。
その会社は日本の人々にもっと多くお米を食べてもらいたい！というコンセプトの基にお店を展開している会社です。
今回の商談の内容は、おにぎりの具に使う魚加工品の提案。
※日本の産地に拘った商品
提案商品については味の改良、大きさの改良が必要で、改めて改良品を提出し、
再度検討してもらうことになりました。
ここで、魚（原料）事情について、メーカーに話を聞きました。
メーカーの話だと今、魚全般が値上がりしているとの事。
例えば、ホタテは時期的に漁に出る時期らしいのですが、漁場となる歯舞諸島付近（北海道付近）らしんですが、ポイント近くに行くとロシアから銃撃を浴びるという恐ろしい状況になっている。
また、原油が上がっている為、遠洋漁業をしても儲からない。
（具体的には、高いガソリン代をかけて遠くへ漁へ行っても、利益が出ない）
そして、これは魚介に限らない話になりますが、基本的にモノが少ない中では、日本の購買力は弱く他国に買い負ける。
日本がモノを確保する為には、高いお金を払って確保するしかない！
ただ、中国も高い金を払ってモノを確保しようとする。しかも日本は規格が厳しい為、より多くのお金を払う必要がある。結果、必然的にモノの価格は急騰。
景気回復が見込めない日本は益々食糧の確保が難しくなってくる。
ウクライナ、ロシアの地政学リスクの影響で小麦や油脂等、所謂パンの原料が軒並み高騰している為、今後、パンを主食にしている人々がご飯主食に流れるのではないかと思っています。
結果、唯一自給率の高い”お米”に需要が集まる可能性が高い。
今後、回転寿司はひと皿200円が当たり前の時代が来るかもしれない。
いや、もうそこまで来ていると思います。
皆さんはお米が好きですか？
好き嫌いの問題ではなく、これから生きていく為に、食べるモノが限られると言った厳しい状況を
破るにはどうしたらよいか？今一度、真剣に考える必要があります。
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